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BOTANIQUE
Plusieurs variétés existent en fonction des pays de culture, qui sont
principalement :
Amérique du
Sud : Pérou et Bolivie
Sri Lanka
Java
L'appellation
botanique du Cocaïer est : Erythroxylon.
Le cocaïer est
un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage dans la cordillère des Andes,
principalement sur le versant oriental, à des altitudes variant entre 300
et 2000 mètres. Il mesure de 1 m 50 à 4 mètres. Il lui faut un climat
humide avec une température moyenne de 20 degrés. Le tronc de l'arbre
est blanchâtre et rugueux. La fleur est petite (1 à 2 cm) et blanche. Le
fruit (1 à 2 cm) comporte un noyau. Il passe des couleurs : vert, jaune
et rouge en mûrissant. La feuille ( de 2.5 à 7 cm) est vert-clair.
On ne trouve des
traces d'alcaloïde que dans les feuilles. |
